Την Κυριακή 9 Οκτωβρίου
2016 ο Πολιτιστικός Σύλλογος των Επτανησίων Γαλατσίου πραγματοποίησε
ημερήσια εκδρομή στην Αμφίκλεια
στις βορειοανατολικές υπώρειες του Παρνασσού
με ενδιάμεσους σταθμούς την Άσκρη Βοιωτίας,την Ἱερά
Ἀνδρῶα Κοινοβιακή Μονή Παναγίας
Ὁδηγητρίας στούς πρόποδες τοῦ
Παρνασσοῦ, το Μουσείο Άρτου Αμφίκλειας, και στην επιστροφή το Ιχθυοτροφείο πέστροφας στα νερά του
Μέλανα ποταμού στην πόλη του Ορχομενού.
Πρώτος ολιγόλεπτος σταθμός
των εκδρομέων του Επτανησιακού Συλλόγου για το πρωινό καφεδάκι η Κοιλάδα των
Μουσών, που σχηματίζεται στις πλαγιές του όρους Ελικώνα από το πέρασμα του
ποταμού Περμησσού στη σύντομη πορεία του προς τη θάλασσα. Εδώ, στο ειδυλλιακό
τοπίο της κοιλάδας είχαν το σπίτι τους κατά την αρχαιότητα οι 9 Μούσες, κόρες
του Δία, αλλά και ο Ησίοδος, ένας από τους μεγαλύτερους ποιητές της
αρχαιότητας, που γεννήθηκε και δημιούργησε στην αρχαία Άσκρα, την «πολύκαρπο» ή
«πολυστάφυλο», τη σημερινή Άσκρη. Τα νερά του ποταμού, οι πολυάριθμες πηγές που
αναβλύζουν από τη μία και την άλλη πλευρά της κοίτης του και τα γόνιμα εδάφη
της κοιλάδας πρόσφεραν στους κατοίκους της περιοχής αφθονία, οι οποίοι έχοντας
εξασφαλίσει μια άνετη ζωή μπόρεσαν να αφοσιωθούν στη δημιουργία πολιτισμού.
Στην συνέχεια επίσκεψη σε
βιομηχανική μονάδα παραγωγής και εμφιάλωσης κρασιού της περιοχής.Οι ιδιοκτήτες περίμεναν και
ξενάγησαν για μία περίπου ώρα στις εγκαταστάσεις της μονάδας τους εκδρομείς. Απάντησαν σε απορίες και
ερωτήσεις που τέθηκαν και προσέφεραν για δοκιμή όλες τις ποικιλίες παραγωγής τους. Ο εκσυγχρονισμός της μονάδας σύμφωνα με τους
ιδίους είναι διαρκής και οι επενδύσεις δεν σταματούν ποτέ τόσο στο αμπέλι
όσο και στο οινοποιείο. Σήμερα πλέον οι εγκαταστάσεις .
έχουν τη δυνατότητα να
οινοποιήσουν 800 τόνους ετησίως, με ελεγχόμενη ζύμωση
Στην συνέχεια προσκύνημα και
ξενάγηση από τους μοναχούς στην Ἱερά
Ἀνδρῶα Κοινοβιακή Μονή Παναγίας
Ὁδηγητρίας, στούς πρόποδες τοῦ
Παρνασσοῦ, καί πλησίον τοῦ χωριοῦ
Τιθορέα.
. Η
Ιερά Μονή Ὁδηγητρίας, ὀφείλει τήν ὁνοµασία
της στήν θαυµατουργό εἰκόνα, ἡ ὁποῖα
εἶναι ἀποτεθησαυρισµένη στό
Καθολικό τοῦ Μοναστηριοῦ καί εἶναι τό κυριώτερο
κειµήλιό . Τόν Μοναχισµό στήν εὐρύτερη
περιοχή τοῦ Παρνασσοῦ τόν ἔφεραν
οἱ Μοναχοί πού κατέφυγαν ἐδῶ, ἀπό
τήν περιοχή τῆς Παλαιστίνης, µετά τίς σφαγές τῶν
Περσῶν, τό 614 µ.Χ.
Οι μοναχοί υποδέχθηκαν
τους προσκυνητές εκδρομείς στο Αρχονταρίκι της μονής όπου προσέφεραν καφεδάκι
και αναφέρθηκαν στην ιστορία της μονής.
Τις μεσημβρινές ώρες εγένετο
επίσκεψη και ξενάγηση στο μουσείο άρτου
στην Αμφίκλεια. Η Αμφίκλεια είναι μια ζωντανή κωμόπολη στις
βορειοανατολικές υπώρειες του Παρνασσού. Η
σημερινή Αμφίκλεια κατά τους προϊστορικούς χρόνους ονομαζόταν Οφίτεια. Οι
πρώτοι κάτοικοι της ήταν Πελασγοί. Οφίτεια σημαίνει τόπος διαμονής κάποιου
φιδιού.
Η Αμφίκλεια στη νεώτερη ιστορία της ανέδειξε πολλούς και σημαντικούς
άνδρες.
Το Μουσείο Άρτου Αμφίκλειας, μοναδικό στο είδος
του σε όλη την Ελλάδα και ένα από τα 5 αντίστοιχα που υπάρχουν σε όλη την
Ευρώπη. Οι εκδρομείς είδαν (εκτός από τα δεκάδες διαφορετικά ψωμιά) τις
φωτογραφίες, τις αναπαραστατικές εικόνες και το υλικό από τον αγροτικό βίο,
άκουσαν από την υπάλληλο του μουσείου και είδαν μέσα από εικόνες και αγροτικά
εργαλεία μιας άλλης εποχής για την πορεία της καλλιέργειας και της επεξεργασίας
του σιταριού, και γνώρισαν τα έθιμα που συνοδεύουν το ψωμί και την διατροφική και συμβολική του αξία.
Επισκέφτηκαν στον ίδιο χώρο το Μουσείο
Επαγγελμάτων, το οποίο φιλοδοξεί να αναπαραστήσει παραδοσιακά επαγγέλματα που
τείνουν να εκλείψουν. Στον ίδιο επίσης χώρο μετέβησαν και στην αίθουσα που είναι αφιερωμένη στονΑθανάσιο Ευταξία, έναν πολιτικό
από την Αμφίκλεια που χρημάτισε πρωθυπουργός για ένα μικρό χρονικό διάστημα
μέσα στο 1926.
Μεσημβρινό φαγητό και χορός
σε ταβέρνα της πόλης.
Τις
απογευματινές ώρες οι εκδρομείς στον δρόμο της επιστροφής για την πόλη μας επισκέπτονταν το Ιχθυοτροφείο πέστροφας που μεγαλώνει στα νερά του Μέλανα ποταμού στην πόλη του Ορχομενού. Οι χιονισμένες κορφές του Παρνασσού τροφοδοτούν τις Πηγές των
Χαρίτων και αυτές με τη σειρά τους τον Μέλανα ποταμό, που περνά από την πεδιάδα
του Ορχομενού. Εκεί, σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον, κατάφυτο από ψηλά δέντρα,
λειτουργεί το ιχθυοτροφείο του Πέτρου Δήμου. Ξεκινώντας το 1969, φρόντισε πρώτα
την κοίτη του ποταμού και έχτισε τις όχθες με πέτρα. Έτσι, εκεί όπου κάποτε
ήταν βαλτότοπος, δημιούργησε με τη δουλειά του και την επιμονή του ένα καθαρό
μέρος όπου έφτιαξε το ιχθυοτροφείο του.
Στην κεντρική ροή του ποταμιού εκτρέφονται οι μεγάλου και μεσαίου μεγέθους
πέστροφες, ενώ στα κανάλια δεξιά και αριστερά οι μικρού μεγέθους και ο γόνος.
Ο κ. Δήμου υποδέχθηκε ξενάγησε και
μίλησε στους εκδρομείς για την μονάδα παραγωγής της πέστροφας το εμπόριο και
την γενικότερη διαδικασία παραγωγής.
Η συνέχεια καφεδάκι στην κεντρική
πλατεία του Ορχομενού και τον δρόμο της επιστροφής για την πόλη μας το Γαλάτσι
με τραγούδι, χαρούμενα πρόσωπα, και τον επιδέξιο ήχο από την φυσαρμόνικα της
οδοντιάτρου Μαρίας Σπυριδάκη.
Η Διοίκηση του Επτανησιακού Συλλόγου
ευχαριστεί τον οδηγό για την εξαιρετική συνεργασία και τις πολύτιμες υπηρεσίες
που προσέφερε στους εκδρομείς. Τον φίλο του Συλλόγου μας Κυριάκο Μπούρα που μας
ακολούθησε και με ανιδιοτέλεια φωτογράφησε το όμορφο οδοιπορικό των εκδρομέων ,αλλά
ιδιαίτερα οφείλει να ευχαριστήσει τους εκδρομείς Επτανήσιους και φίλους του
Συλλόγου που μας εμπιστεύθηκαν και μας τίμησαν με την παρουσία τους.
Ανανεώνουμε το ραντεβού μας για την επόμενη
πολιτιστική εκδρομή του Συλλόγου και την υπόσχεση να φανούμε για ακόμα μια φορά με
υπέροχες επιλογές και άψογο προγραμματισμό αντάξιοι της εμπιστοσύνης τους.
Φωτογραφίες : Γιάννης Ζαβιτσάνος - Κυριάκος Μπούρας
Για περισσότερες φωτογραφίες ΕΔΩ
video : Γιάννης Ζαβιτσάνος
